Kuru incirli fındıklı ikram tarifi: tahinle hazırlanan fırınsız lokmalar için ölçüler, hazırlık adımları ve kahve yanında sunum önerileri.
Az malzemeyle dolgun bir tat
Bu tarif pişirme gerektirmez ve yaklaşık 12 küçük lokma verir. Kuru incirin yumuşak dokusu parçaları bir arada tutar; fındık ise kıtır bir karşılık verir. Hazırlık yaklaşık 20 dakikadır. Meyvenin doğal şeker içerdiğini unutmayın; ilave şeker kullanmamak, tarifi şekersiz yapmaz.
Malzemeler
- 8 adet kuru incir, yaklaşık 180 g
- 60 g kavrulmuş fındık
- 1 yemek kaşığı tahin
- Gerekirse 1–2 tatlı kaşığı su
Nasıl yapılır?
- İncirlerin sert saplarını ayırın. Her birini açarak iç kısmını kontrol edin. Küflü, bozulmuş veya olağan dışı kokan meyveleri kullanmayın.
- İncirler çok sertse ılık suda 5 dakika bekletin, ardından iyice süzüp kurulayın.
- Fındıkların bir bölümünü iri parçalayın. İncirleri kalan fındıkla birlikte mutfak robotunda kısa aralıklarla çekin.
- Tahini ekleyin. Karışım avuçta birleşmiyorsa suyu çok az miktarda ilave edin.
- Küçük toplar yapın, ayırdığınız fındık kırıklarına bulayın.
Dokuyu kendinize göre ayarlayın
Daha kıtır bir sonuç için fındığın çoğunu en son ekleyin. Daha yumuşak bir sonuç için inciri biraz daha ince çekin. Çok fazla su eklemek karışımı yapışkanlaştırır ve saklama koşullarını değiştirir; ölçülü ilerleyin.
Servis ve saklama
Küçük kâğıt kapsüller içinde, kahve fincanının yanında sunabilirsiniz. Nemlendirilmiş ve hazırlanmış karışımı kapalı bir kapta buzdolabına alın, kısa sürede tüketin. Kuru meyvenin ambalajındaki saklama süresi bu ev yapımı karışıma doğrudan uygulanamaz. Tarif fındık ve susam içerir; misafirlerinize içerik bilgisini söyleyin.
Lokumcu İhsan mutfağından sunum ve tarif fikirleri. Tariflerdeki ev tipi temel malzemeler mağazanın satış kataloğunu ifade etmez.